Kjølerom og tørrlager er hotellkjøkkenets ryggrad. Her lagres råvarer og varer til daglig drift – og renslighet her påvirker både mattrygghet og logistikk. Maxirent tilbyr grundig og matsikkert renhold av hotellenes kjøle- og lagersoner, i tett samarbeid med kjøkkenledelsen.
Vi samarbeider med kjøkkensjef, mattilsynsansvarlig og driftsleder for skånsom vask etter HACCP og gjeldende IK-mat-rutiner.
Vår rengjøring inkluderer:
- Rengjøring av hyller, dørpakninger og innvendige flater
- Fjerning av søl, støv, matrester og fettavleiringer
- Desinfisering av håndtak, brytere og transportsoner
- Flekkvask på gulv, vegg og rundt drenering
- Bruk av matsikre, luktfrie og HACCP-godkjente rengjøringsmidler
Vi dokumenterer for kjøkkenets internkontroll, mattilsyn og hotellkvalitet – og vasker ved skift, rutine eller revisjon.
Bestill kjøleromsrenhold fra Maxirent – og hold kulden trygg og tørrvarene i orden. Se omtaler og bilder.
Oppsummert: Hygiene starter der varene hviler. Maxirent vasker lageret der renslighet og kontroll må bo side om side.